Диплом

Ссылки
контакт-центр
контакт-центр губернатора МО
8-800-550-50-30 (круглосуточно без выходных)
Мы в соцсетях
Питание
"Утверждаю" Заведующий МДОУ детский сад комбинированного вида №37 _____________________ Киселева Л.Н. 01 сентября 2016 года | ||||||||||||||
Рацион питания для детей 1-3 года и 3-7 лет с 11-часовым пребыванием детей в дошкольной организации | ||||||||||||||
Прием пищи | Наименование блюда | Выход блюда | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамин С | Выход блюда | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамин С | N рецептуры (технологической карты) | ||||
Б | Ж | У | Б | Ж | У | |||||||||
1-3 года | 3-7 лет | |||||||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 1 |
День 1 | ||||||||||||||
Завтрак | ||||||||||||||
Каша овсяная молочная жидкая | 160 | 5,33 | 8,8 | 18,11 | 173,15 | 0,72 | 180 | 5,99 | 9,9 | 20,38 | 194,8 | 0,81 | 67 сб.1 | |
Чай сладкий с молоком | 150 | 2,34 | 2,43 | 13,28 | 81,96 | 0,49 | 180 | 2,81 | 2,92 | 15,93 | 98,35 | 0,59 | 134 сб.1 | |
Печенье | 25 | 1,88 | 2,95 | 18,73 | 42 | 25 | 1,88 | 2,95 | 18,73 | 42 | 509 сб.2 | |||
Итого | 335 | 9,55 | 14,18 | 50,12 | 297,11 | 1,21 | 385 | 10,68 | 15,77 | 55,04 | 335,15 | 1,4 | ||
2-ой завтрак | ||||||||||||||
Сок | 110 | 0,55 | 0,11 | 11,11 | 50,6 | 2,2 | 140 | 0,7 | 0,14 | 14,14 | 64,4 | 2,8 | 130 сб.1 | |
Обед | ||||||||||||||
Салат из капусты и моркови с растительным маслом до 01 марта/Салат из квашеной капусты с луком | 40 | 0,64 | 3,64 | 1,3 | 44,6 | 5,83 | 60 | 0,96 | 5,45 | 1,95 | 66,9 | 8,75 | 11 сб.1 33 сб.3 | |
Суп крестьянский со сметаной | 160 | 1,94 | 1,3 | 10,56 | 73,66 | 5,66 | 200 | 2,42 | 1,62 | 13,2 | 92,08 | 7,08 | 37 сб.1 | |
Котлеты рыбные любительские | 70 | 15,65 | 2,18 | 4,17 | 95,63 | 0,43 | 80 | 17,88 | 2,49 | 4,77 | 109,3 | 0,5 | 36 сб.1 | |
Картофельное пюре | 150 | 3,26 | 4,68 | 8,04 | 123,9 | 3,14 | 180 | 3,91 | 5,62 | 9,65 | 148,7 | 3,76 | 56 сб.1 | |
Компот из свежих фруктов (яблок) | 150 | 4,82 | 5,82 | 13,39 | 52,03 | 2,4 | 180 | 5,98 | 6,98 | 16,07 | 62,44 | 2,9 | 124 сб.1 | |
Хлеб ржаной | 30 | 1,98 | 0,36 | 11,88 | 59,4 | 40 | 2,64 | 0,48 | 15,84 | 79,2 | 148 сб.6 | |||
Итого | 600 | 28,29 | 17,98 | 49,34 | 449,22 | 17,46 | 740 | 33,79 | 22,64 | 61,48 | 558,62 | 22,99 | ||
Полдник | ||||||||||||||
Макароны, запеченные с сыром | 130 | 7,89 | 9,72 | 31,17 | 248,3 | 0,21 | 150 | 9,1 | 11,22 | 35,97 | 286,5 | 0,24 | 261 сб.4 | |
Компот из свежих фруктов (яблок) | 150 | 4,82 | 5,82 | 13,39 | 52,03 | 2,4 | 180 | 5,98 | 6,98 | 16,07 | 62,44 | 2,9 | 124 сб.1 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 310 | 14,99 | 15,78 | 59,14 | 366,73 | 2,61 | 360 | 17,36 | 18,44 | 66,62 | 415,34 | 3,14 | ||
Итого за 1-ый день | 1355 | 53,38 | 48,05 | 169,71 | 1163,66 | 23,48 | 1625 | 62,53 | 56,99 | 197,28 | 1373,51 | 30,33 | ||
День 2 | ||||||||||||||
Завтрак | ||||||||||||||
Каша гречневая молочная жидкая | 160 | 5,58 | 8,34 | 20 | 177,9 | 0,72 | 180 | 6,28 | 9,38 | 22,5 | 200,14 | 0,81 | 64 сб.1 | |
Какао на молоке | 150 | 4,65 | 4,8 | 16,77 | 127,37 | 0,81 | 180 | 5,58 | 5,76 | 20,12 | 152,84 | 0,97 | 117а сб.1 | |
Сыр порционный | 10 | 2,6 | 2,68 | 0 | 35,2 | 0,28 | 12 | 3,12 | 3,22 | 0 | 42,24 | 0,34 | 27 сб.1 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 350 | 15,11 | 16,06 | 51,35 | 406,87 | 1,81 | 402 | 17,26 | 18,6 | 57,2 | 461,62 | 2,12 | ||
2-ой завтрак | ||||||||||||||
Плоды и ягоды свежие | 100 | 0,41 | 0,41 | 10,09 | 45,32 | 16,69 | 120 | 0,5 | 0,5 | 11,3 | 54,38 | 20,03 | 140 сб.1 | |
Обед | ||||||||||||||
Борщ на курином бульоне со сметаной | 160 | 2,46 | 1,39 | 4,34 | 51,98 | 7,98 | 200 | 3,08 | 1,74 | 5,42 | 64,98 | 9,98 | 28 сб.1 | |
Плов из отварной птицы | 140 | 18,7 | 14,25 | 20,79 | 291,2 | 1,37 | 160 | 20,36 | 16,28 | 26,21 | 332,6 | 1,57 | 289 сб.3 | |
Пюре из моркови (к плову) | 50 | 0,72 | 1,87 | 4,17 | 36,39 | 1,15 | 80 | 1,15 | 2,99 | 6,66 | 58,22 | 1,84 | 322 сб.3 | |
Напиток апельсиновый | 150 | 0,95 | 0,21 | 15,82 | 52,04 | 2,4 | 180 | 1,13 | 0,25 | 19,99 | 62,44 | 2,9 | 545 сб.5 | |
Хлеб ржаной | 30 | 1,98 | 0,36 | 11,88 | 59,4 | 40 | 2,64 | 0,48 | 15,84 | 79,2 | 148 сб.6 | |||
Итого | 530 | 24,81 | 18,08 | 57 | 491,01 | 12,9 | 660 | 28,36 | 21,74 | 74,12 | 597,44 | 16,29 | ||
Полдник | ||||||||||||||
Винегрет овощной с растительным маслом до 01 марта/Салат «Здоровье» | 100 | 1,61 | 5,19 | 8,4 | 91,51 | 11 | 110 | 1,77 | 5,7 | 9,24 | 100,66 | 12,1 | 2 сб.1 21 сб.4 | |
Сельдь с луком | 40 | 3,05 | 3,2 | 1,13 | 45,56 | 1,18 | 233 сб.3 | |||||||
Чай сладкий | 150 | 0,17 | 2,3 | 9,75 | 36,96 | 3 | 180 | 0,2 | 2,75 | 11,7 | 44,35 | 3,65 | 132 сб.1 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 280 | 4,06 | 7,73 | 32,73 | 194,87 | 14 | 360 | 7,3 | 11,89 | 36,65 | 256,97 | 16,93 | ||
Итого за 2-ой день | 1260 | 44,39 | 42,28 | 151,17 | 1138,07 | 45,4 | 1542 | 53,42 | 52,73 | 179,27 | 1370,41 | 55,37 | ||
День 3 | ||||||||||||||
Завтрак | ||||||||||||||
Омлет натуральный | 120 | 9,42 | 10,87 | 3,85 | 149,92 | 0,22 | 130 | 10,21 | 11,78 | 4,17 | 162,41 | 0,23 | 77 сб.1 | |
Кофейный напиток на молоке | 150 | 3,4 | 3,78 | 16,13 | 109,01 | 5,52 | 180 | 4,12 | 4,54 | 19,35 | 130,81 | 6,62 | 126 сб.1 | |
Масло сливочное несоленое | 7 | 4,98 | 0,07 | 0,07 | 44,88 | 7 | 4,98 | 0,07 | 0,07 | 44,88 | 149 сб.6 | |||
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 307 | 20,08 | 14,96 | 34,63 | 370,21 | 5,74 | 347 | 21,59 | 16,63 | 38,17 | 404,5 | 6,85 | ||
2-ой завтрак | ||||||||||||||
Сок | 110 | 0,55 | 0,11 | 11,11 | 50,6 | 2,2 | 140 | 0,7 | 0,14 | 14,14 | 64,4 | 2,8 | 130 сб.1 | |
Обед | ||||||||||||||
Помидоры свежие/Огурец консервированный | 40 | 0,16 | 0,08 | 1,36 | 6 | 4 | 50 | 0,24 | 0,12 | 2,04 | 9 | 10 | 71сб 2 | |
Суп гороховый вегетарианский с гренками из хлеба пшеничного | 160 | 4,58 | 0,38 | 12,9 | 81,5 | 3,41 | 200 | 5,72 | 0,48 | 16,12 | 101,88 | 4,26 | 35 сб.1 | |
10 | 1,52 | 0,16 | 9,72 | 47,6 | 15 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 47 сб.1 | ||||
Котлета мясная | 60 | 8,83 | 3,55 | 3,26 | 75,03 | 70 | 10,3 | 4,14 | 3,81 | 87,54 | 307 сб.2 | |||
Капуста тушенная | 150 | 3,18 | 6,72 | 6,98 | 119,7 | 16,95 | 180 | 3,82 | 8,06 | 8,37 | 143,64 | 20,34 | 48 сб.1 | |
Компот из сухофруктов (курага) | 150 | 0,78 | 0 | 20,22 | 80,58 | 0,6 | 180 | 0,94 | 0 | 24,26 | 96,7 | 0,72 | 122 сб.1 | |
Хлеб ржаной | 30 | 1,98 | 0,36 | 11,88 | 59,4 | 40 | 2,64 | 0,48 | 15,84 | 79,2 | 148 сб.6 | |||
ИТОГО: | 600 | 21,03 | 11,25 | 66,32 | 469,81 | 24,96 | 735 | 25,94 | 13,52 | 85,02 | 584,36 | 35,32 | ||
Полдник | ||||||||||||||
Рыба тушеная в томате с овощами | 120 | 0,06 | 5,4 | 5,59 | 72 | 140 | 0,7 | 6,3 | 6,02 | 84 | 274 сб.1 | |||
Отвар шиповника | 150 | 0,44 | 0,17 | 11,79 | 56,82 | 120 | 180 | 0,49 | 0,2 | 14,15 | 68,18 | 144 | 129 сб.1 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 300 | 2,78 | 5,81 | 31,96 | 195,22 | 120 | 350 | 3,47 | 6,74 | 34,75 | 218,58 | 144 | ||
Итого за 3-ий день | 1317 | 44,44 | 32,13 | 144,02 | 1085,84 | 152,9 | 1572 | 51,7 | 37,03 | 172,08 | 1271,84 | 188,97 | ||
День 4 | ||||||||||||||
Завтрак | ||||||||||||||
Суфле творожное | 120 | 17,16 | 10,76 | 14,74 | 231,36 | 0,3 | 150 | 21,45 | 13,46 | 18,42 | 289,2 | 0,38 | 82 сб.1 | |
Соус молочный сладкий | 30 | 1,24 | 1,03 | 2,42 | 35,31 | 0,1 | 50 | 2,07 | 1,72 | 4,04 | 58,85 | 0,16 | 113 сб.1 | |
Чай сладкий с молоком | 150 | 2,34 | 2,43 | 13,28 | 81,96 | 0,49 | 180 | 2,81 | 2,92 | 15,93 | 98,35 | 0,59 | 134 сб.1 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 330 | 23,02 | 14,46 | 45,02 | 415,03 | 0,89 | 410 | 28,61 | 18,34 | 52,97 | 512,8 | 1,13 | ||
2-ой завтрак | ||||||||||||||
Плоды и ягоды свежие | 100 | 0,41 | 0,41 | 10,09 | 45,32 | 16,69 | 120 | 0,5 | 0,5 | 11,3 | 54,38 | 20,03 | 140 сб.1 | |
Обед | ||||||||||||||
Салат из отварной свеклы с растительным маслом | 40 | 0,54 | 1,84 | 2,34 | 28,08 | 0,76 | 60 | 0,81 | 2,76 | 3,51 | 42,12 | 1,14 | 35 сб.3 | |
Суп картофельный на курином бульоне | 160 | 3,02 | 1,6 | 12,4 | 90,02 | 9,38 | 200 | 3,78 | 2 | 15,5 | 112,52 | 11,62 | 36 сб.1 | |
Суфле из отварной курицы | 60 | 12,54 | 10,74 | 2,64 | 141,96 | 0,43 | 80 | 16,72 | 14,32 | 3,52 | 189,28 | 0,57 | 110 сб.1 | |
Макаронные изделия отварные | 110 | 3,8 | 2,8 | 18,04 | 122,1 | 130 | 4,6 | 3,3 | 19,9 | 144,3 | 246 сб.2 | |||
Соус сметанный | 30 | 0,5 | 1,44 | 0,88 | 23,09 | 0,022 | 50 | 0,83 | 2,4 | 1,48 | 38,49 | 0,035 | 115а сб.1 | |
Компот из свежих фруктов (яблок) | 150 | 4,82 | 5,82 | 13,39 | 52,03 | 2,4 | 180 | 5,98 | 6,98 | 16,07 | 62,44 | 2,9 | 124 сб.1 | |
Хлеб ржаной | 30 | 1,98 | 0,36 | 11,88 | 59,4 | 40 | 2,64 | 0,48 | 15,84 | 79,2 | 148 сб.6 | |||
Итого | 580 | 27,2 | 24,6 | 61,57 | 516,68 | 12,992 | 740 | 35,36 | 32,24 | 75,82 | 668,35 | 16,265 | ||
Полдник | ||||||||||||||
Рис отварной с овощами | 130 | 2,93 | 4,76 | 22,06 | 163,41 | 1,73 | 150 | 3,38 | 5,49 | 25,46 | 188,55 | 2 | 58 сб.1 | |
Напиток лимонный | 150 | 0,95 | 0,21 | 15,82 | 52,04 | 2,4 | 180 | 1,13 | 0,25 | 19,99 | 62,44 | 2,9 | 545 сб.5 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 310 | 6,16 | 5,21 | 52,46 | 281,85 | 4,13 | 360 | 6,79 | 5,98 | 60,03 | 317,39 | 4,9 | ||
Итого за 4-ой день | 1320 | 56,79 | 44,68 | 169,14 | 1258,88 | 34,702 | 1630 | 71,26 | 57,06 | 200,12 | 1552,92 | 42,325 | ||
День 5 | ||||||||||||||
Завтрак | ||||||||||||||
Каша пшенная молочная жидкая | 160 | 5,41 | 8,34 | 20,69 | 179,95 | 0,72 | 180 | 6,08 | 9,38 | 23,27 | 202,45 | 0,81 | 68 сб.1 | |
Какао на молоке | 150 | 4,65 | 4,8 | 16,77 | 127,37 | 0,81 | 180 | 5,58 | 5,76 | 20,12 | 152,84 | 0,97 | 117а сб.1 | |
Сыр порционный | 10 | 2,6 | 2,68 | 0 | 35,2 | 0,28 | 12 | 3,12 | 3,22 | 0 | 42,24 | 0,34 | 27 сб.1 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 350 | 14,94 | 16,06 | 52,04 | 408,92 | 1,81 | 402 | 17,06 | 18,6 | 57,97 | 463,93 | 2,12 | ||
2-ой завтрак | ||||||||||||||
Сок | 110 | 0,55 | 0,11 | 11,11 | 50,6 | 2,2 | 140 | 0,7 | 0,14 | 14,14 | 64,4 | 2,8 | 130 сб.1 | |
Обед | ||||||||||||||
Салат из свежих огурцов/Кабачковая икра | 40 | 0,34 | 2,84 | 1,04 | 30,92 | 3,78 | 60 | 0,52 | 4,26 | 1,57 | 46,37 | 5,67 | 4 сб.1 17 сб.1 | |
Рассольник | 160 | 2,7 | 1,52 | 9,79 | 75,79 | 5,84 | 200 | 3,38 | 1,9 | 12,24 | 94,74 | 7,3 | 32 сб.1 | |
Жаркое по-домашнему | 160 | 8,5 | 8,69 | 15,52 | 194,99 | 3,28 | 180 | 9,56 | 9,77 | 17,46 | 219,37 | 3,69 | 94 сб.4 | |
Компот из сухофруктов (смесь) | 150 | 0,78 | 0 | 20,22 | 80,58 | 0,6 | 180 | 0,94 | 0 | 24,26 | 96,7 | 0,72 | 122 сб.1 | |
Хлеб ржаной | 30 | 1,98 | 0,36 | 11,88 | 59,4 | 40 | 2,64 | 0,48 | 15,84 | 79,2 | 148 сб.6 | |||
Итого | 540 | 14,3 | 13,41 | 58,45 | 441,68 | 13,5 | 660 | 17,04 | 16,41 | 71,37 | 536,38 | 17,38 | ||
Полдник | Полдник | |||||||||||||
Оладьи с яблоками | 100 | 5,25 | 4,95 | 33,77 | 201,05 | 1,8 | 110 | 5,98 | 5,45 | 39,15 | 221,16 | 2 | 137 сб.1 | |
Кисломолочный продукт (в ассортименте) | 150 | 4,2 | 4,8 | 11,38 | 108,8 | 1,05 | 180 | 5,04 | 5,76 | 13,66 | 130,5 | 1,26 | 119 сб.1 | |
Итого | 250 | 9,45 | 9,75 | 45,15 | 309,85 | 2,85 | 290 | 11,02 | 11,21 | 52,81 | 351,66 | 3,26 | ||
Итого за 5-ой день | 1250 | 39,24 | 39,33 | 166,75 | 1211,05 | 20,36 | 1492 | 45,82 | 46,36 | 196,29 | 1416,37 | 25,56 | ||
День 6 | ||||||||||||||
Завтрак | ||||||||||||||
Каша манная молочная жидкая | 160 | 5,33 | 8,8 | 18,11 | 173,15 | 0,72 | 180 | 5,99 | 9,9 | 20,38 | 194,8 | 0,81 | 67 сб.1 | |
Кофейный напиток на молоке | 150 | 3,4 | 3,78 | 16,13 | 109,01 | 5,52 | 180 | 4,12 | 4,54 | 19,35 | 130,81 | 6,62 | 126 сб.1 | |
Печенье | 25 | 1,88 | 2,95 | 18,73 | 42 | 25 | 1,88 | 2,95 | 18,73 | 42 | 509 сб.2 | |||
Итого | 335 | 10,61 | 15,53 | 52,97 | 324,16 | 6,24 | 385 | 11,99 | 17,39 | 58,46 | 367,61 | 7,43 | ||
2-ой завтрак | ||||||||||||||
Плоды и ягоды свежие | 100 | 0,41 | 0,41 | 10,09 | 45,32 | 16,69 | 120 | 0,5 | 0,5 | 11,3 | 54,38 | 20,03 | 140 сб.1 | |
Обед | ||||||||||||||
Салат из свежей моркови до 1 марта/Пюре из моркови | 40 | 0,58 | 1,5 | 3,34 | 29,1 | 0,92 | 60 | 0,86 | 2,24 | 5 | 43,67 | 1,38 | 322 сб.3 | |
Суп свекольный на мясном бульоне со сметаной | 160 | 2,99 | 1,36 | 8,14 | 58,26 | 7,9 | 200 | 3,74 | 1,7 | 10,18 | 72,82 | 9,88 | 44 сб.1 | |
Котлеты рыбные любительские | 70 | 15,65 | 2,18 | 4,17 | 95,63 | 0,43 | 80 | 17,88 | 2,49 | 4,77 | 109,3 | 0,5 | 86 сб.1 | |
Картофельное пюре | 150 | 3,26 | 4,68 | 8,04 | 123,9 | 3,14 | 180 | 3,91 | 5,62 | 9,65 | 148,7 | 3,76 | 56 сб.1 | |
Напиток апельсиновый | 150 | 0,95 | 0,21 | 15,82 | 52,04 | 2,4 | 180 | 1,13 | 0,25 | 19,99 | 62,44 | 2,9 | 545 сб.5 | |
Хлеб ржаной | 30 | 1,98 | 0,36 | 11,88 | 59,4 | 40 | 2,64 | 0,48 | 15,84 | 79,2 | 148 сб.6 | |||
Итого | 600 | 25,41 | 10,29 | 51,39 | 418,33 | 14,79 | 740 | 30,16 | 12,78 | 65,43 | 516,13 | 18,42 | ||
Полдник | ||||||||||||||
Запеканка капустная с мясом | 130 | 13,39 | 12,12 | 15,22 | 224,9 | 60,66 | 150 | 15,45 | 13,98 | 19,57 | 259,5 | 69,99 | 288 сб.4 | |
Чай сладкий | 150 | 0,17 | 2,3 | 9,75 | 36,96 | 3 | 180 | 0,2 | 2,75 | 11,7 | 44,35 | 3,65 | 132 сб.1 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 40 | 3,04 | 0,32 | 19,44 | 88,53 | 147 сб.6 | |||
Итого | 310 | 15,84 | 14,66 | 39,55 | 328,26 | 63,66 | 370 | 18,69 | 17,05 | 50,71 | 392,38 | 73,64 | ||
Итого за 6-ой день | 1345 | 52,27 | 40,89 | 154 | 1116,07 | 101,38 | 1615 | 61,34 | 47,72 | 185,9 | 1330,5 | 119,52 | ||
День 7 | ||||||||||||||
Завтрак | ||||||||||||||
Каша овсяная молочная жидкая | 160 | 5,33 | 8,8 | 18,11 | 173,15 | 0,72 | 180 | 5,99 | 9,9 | 20,38 | 194,8 | 0,81 | 67 сб.1 | |
Чай сладкий с молоком | 150 | 2,34 | 2,43 | 13,28 | 81,96 | 0,49 | 180 | 2,81 | 2,92 | 15,93 | 98,35 | 0,59 | 134 сб.1 | |
Сыр порционный | 10 | 2,6 | 2,68 | 0 | 35,2 | 0,28 | 12 | 3,12 | 3,22 | 0 | 42,24 | 0,34 | 27 сб.1 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.1 | |||
Итого | 350 | 12,55 | 14,15 | 45,97 | 356,71 | 1,49 | 402 | 14,2 | 16,28 | 50,89 | 401,79 | 1,74 | ||
2-ой завтрак | ||||||||||||||
Сок | 110 | 0,55 | 0,11 | 11,11 | 50,6 | 2,2 | 140 | 0,7 | 0,14 | 14,14 | 64,4 | 2,8 | 130 сб.1 | |
Обед | ||||||||||||||
Помидоры свежие/Огурец консервированный | 40 | 0,16 | 0,08 | 1,36 | 6 | 4 | 50 | 0,24 | 0,12 | 2,04 | 9 | 10 | 71сб 2 | |
Суп гороховый вегетарианский с гренками из хлеба пшеничного | 160 | 4,58 | 0,38 | 12,9 | 81,5 | 3,41 | 200 | 5,72 | 0,48 | 16,12 | 101,88 | 4,26 | 35 сб.1 | |
10 | 1,52 | 0,16 | 9,72 | 47,6 | 15 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 47 сб.1 | ||||
Биточек мясной | 60 | 8,83 | 3,55 | 3,26 | 75,03 | 70 | 10,3 | 4,14 | 3,81 | 87,54 | 307 сб.2 | |||
Рагу овощное | 150 | 3,75 | 5,09 | 14,45 | 126,32 | 8,43 | 180 | 4,5 | 6,1 | 19,33 | 151,58 | 10,12 | 57 сб.1 | |
Компот из сухофруктов (курага) | 150 | 0,78 | 0 | 20,22 | 80,58 | 0,6 | 180 | 0,94 | 0 | 24,26 | 96,7 | 0,72 | 122 сб.1 | |
Хлеб ржаной | 30 | 1,98 | 0,36 | 11,88 | 59,4 | 40 | 2,64 | 0,48 | 15,84 | 79,2 | 148 сб.6 | |||
Итого | 600 | 21,6 | 9,62 | 73,79 | 476,43 | 16,44 | 735 | 26,62 | 11,56 | 95,98 | 592,3 | 25,1 | ||
Полдник | ||||||||||||||
Сырники творожные запеченные | 100 | 17,17 | 13,47 | 13,06 | 249,91 | 0,23 | 120 | 20,6 | 16,16 | 15,67 | 299,89 | 0,28 | 85 сб.1 | |
Соус сметанный сладкий | 30 | 1,095 | 1,65 | 2,38 | 40,087 | 0,075 | 40 | 1,46 | 2,2 | 3,17 | 53,45 | 0,1 | 115 сб.1 | |
Кисель плодово-ягодный | 150 | 0 | 0 | 7,49 | 89,25 | 180 | 0 | 0 | 8,98 | 107,1 | 383 сб.4 | |||
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 310 | 20,545 | 15,36 | 37,51 | 445,647 | 0,305 | 370 | 24,34 | 18,6 | 42,4 | 526,84 | 0,38 | ||
Итого за 7-ой день | Итого за день | 1370 | 55,245 | 39,24 | 168,38 | 1329,387 | 20,435 | 1647 | 65,86 | 46,58 | 203,41 | 1585,33 | 30,02 | |
День 8 | ||||||||||||||
Завтрак | ||||||||||||||
Каша рисовая молочная жидкая | 160 | 4,83 | 7,97 | 25,06 | 191,47 | 0,72 | 180 | 5,44 | 8,96 | 28,19 | 215,41 | 0,81 | 70 сб.1 | |
Какао на молоке | 150 | 4,65 | 4,8 | 16,77 | 127,37 | 0,81 | 180 | 5,58 | 5,76 | 20,12 | 152,84 | 0,97 | 117а сб.1 | |
Масло сливочное несоленое | 7 | 4,98 | 0,07 | 0,07 | 44,88 | 7 | 4,98 | 0,07 | 0,07 | 44,88 | 149 сб.6 | |||
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 347 | 16,74 | 13,08 | 56,48 | 430,12 | 1,53 | 397 | 18,28 | 15,03 | 62,96 | 479,53 | 1,78 | ||
2-ой завтрак | ||||||||||||||
Плоды и ягоды свежие | 100 | 0,41 | 0,41 | 10,09 | 45,32 | 16,69 | 120 | 0,5 | 0,5 | 11,3 | 54,38 | 20,03 | 140 сб.1 | |
Обед | ||||||||||||||
Салат из капусты и моркови с растительным маслом до 01 марта/Салат из квашеной капусты с луком | 40 | 0,64 | 3,64 | 1,3 | 44,6 | 5,83 | 60 | 0,96 | 5,45 | 1,95 | 66,9 | 8,75 | 11 сб.1 33 сб.3 | |
Суп из овощей с мясом | 160 | 7,81 | 3,07 | 14,5 | 119,68 | 8,6 | 200 | 9,76 | 3,83 | 18,13 | 149,6 | 10,76 | 109 сб.2 | |
Печень по-строгановски | 70 | 10,08 | 4,05 | 2,49 | 85,06 | 0,36 | 102 сб.1 | |||||||
Сосиска отварная | 69 | 11,04 | 15,18 | 0,08 | 169,05 | 29,67 | 97 сб.1 | |||||||
Макаронные изделия отварные | 110 | 3,8 | 2,8 | 18,04 | 122,1 | 140 | 4,9 | 3,5 | 22,96 | 155,4 | 246 сб.2 | |||
Компот из сухофруктов (смесь) | 150 | 0,78 | 0 | 20,22 | 80,58 | 0,6 | 180 | 0,94 | 0 | 24,26 | 96,7 | 0,72 | 122 сб.1 | |
Хлеб ржаной | 30 | 1,98 | 0,36 | 11,88 | 59,4 | 40 | 2,64 | 0,48 | 15,84 | 79,2 | 148 сб.6 | |||
Итого | 560 | 25,09 | 13,92 | 68,43 | 511,42 | 15,39 | 689 | 30,24 | 28,44 | 83,22 | 716,85 | 49,9 | ||
Полдник | ||||||||||||||
Омлет натуральный запеченный | 100 | 7,85 | 9,06 | 3,21 | 124,93 | 0,18 | 100 | 7,85 | 9,06 | 3,21 | 124,93 | 0,18 | 77 сб.1 | |
Зеленый горошек | 40 | 2,04 | 2,39 | 3,38 | 43,24 | 10,11 | 60 | 3,06 | 3,58 | 5,07 | 64,86 | 15,16 | 244 сб.2 | |
Напиток лимонный | 150 | 0,95 | 0,21 | 15,82 | 52,04 | 2,4 | 180 | 1,13 | 0,25 | 19,99 | 62,44 | 2,9 | 545 сб.5 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 40 | 3,04 | 0,32 | 19,44 | 88,53 | 147 сб.6 | |||
Итого | 320 | 13,12 | 11,9 | 36,99 | 286,61 | 12,69 | 380 | 15,08 | 13,21 | 47,71 | 340,76 | 18,24 | ||
Итого за 8-ой день | Итого за день | 1327 | 55,36 | 39,31 | 171,99 | 1273,47 | 46,3 | 1586 | 64,1 | 57,18 | 205,19 | 1591,52 | 89,95 | |
День 9 | ||||||||||||||
Завтрак | ||||||||||||||
Суфле творожное | 120 | 17,16 | 10,76 | 14,74 | 231,36 | 0,3 | 150 | 21,45 | 13,46 | 18,42 | 289,2 | 0,38 | 82 сб.1 | |
Соус молочный сладкий | 30 | 1,24 | 1,03 | 2,42 | 35,31 | 0,1 | 50 | 2,07 | 1,72 | 4,04 | 58,85 | 0,16 | 115 сб.1 | |
Чай сладкий | 150 | 0,17 | 2,3 | 9,75 | 36,96 | 3 | 180 | 0,2 | 2,75 | 11,7 | 44,35 | 3,65 | 132 сб.1 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 330 | 20,85 | 14,33 | 41,49 | 370,03 | 3,4 | 410 | 26 | 18,17 | 48,74 | 458,8 | 4,19 | ||
2-ой завтрак | ||||||||||||||
Сок | 110 | 0,55 | 0,11 | 11,11 | 50,6 | 2,2 | 140 | 0,7 | 0,14 | 14,14 | 64,4 | 2,8 | 130 сб.1 | |
Обед | ||||||||||||||
Салат из свежих огурцов/Кабачковая икра | 40 | 0,76 | 3,56 | 3,08 | 47,6 | 2,8 | 60 | 1,14 | 5,34 | 4,62 | 71,4 | 4,2 | 4 сб.1 17 сб.1 | |
Суп рыбный | 160 | 10,19 | 0,48 | 7,38 | 84,35 | 4,72 | 200 | 12,74 | 0,6 | 9,22 | 105,44 | 5,9 | 41 сб.1 | |
Жаркое по-домашнему | 160 | 8,5 | 8,69 | 15,52 | 194,99 | 3,28 | 180 | 9,56 | 9,77 | 17,46 | 219,37 | 3,69 | 94 сб.4 | |
Напиток апельсиновый | 150 | 0,95 | 0,21 | 15,82 | 52,04 | 2,4 | 180 | 1,13 | 0,25 | 19,99 | 62,44 | 2,9 | 545 сб.5 | |
Хлеб ржаной | 30 | 1,98 | 0,36 | 11,88 | 59,4 | 40 | 2,64 | 0,48 | 15,84 | 79,2 | 148 сб.6 | |||
Итого | 540 | 22,38 | 13,3 | 53,68 | 438,38 | 13,2 | 660 | 27,21 | 16,44 | 67,13 | 537,85 | 16,69 | ||
Полдник | ||||||||||||||
Каша рассыпчатая гречневая | 130 | 7,41 | 6,26 | 35,69 | 234,44 | 150 | 8,55 | 7,23 | 41,18 | 270,51 | 56 сб.1 | |||
Молоко | 150 | 6,18 | 6,81 | 29,03 | 196,22 | 9,93 | 180 | 7,42 | 8,17 | 34,84 | 235,46 | 11,92 | 127 сб.1 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 310 | 15,87 | 13,31 | 79,3 | 497,06 | 9,93 | 360 | 18,25 | 15,64 | 90,6 | 572,37 | 11,92 | ||
Итого за 9-ый день | 1290 | 59,65 | 41,05 | 185,58 | 1356,07 | 28,73 | 1570 | 72,16 | 50,39 | 220,61 | 1633,42 | 35,6 | ||
День10 | ||||||||||||||
Завтрак | ||||||||||||||
Каша пшенная молочная жидкая | 160 | 5,33 | 8,8 | 18,11 | 173,15 | 0,72 | 180 | 5,99 | 9,9 | 20,38 | 194,8 | 0,81 | 67 сб.1 | |
Кофейный напиток на молоке | 150 | 3,4 | 3,78 | 16,13 | 109,01 | 5,52 | 180 | 4,12 | 4,54 | 19,35 | 130,81 | 6,62 | 126 сб.1 | |
Сыр порционный | 10 | 2,6 | 2,68 | 0 | 35,2 | 0,28 | 12 | 3,12 | 3,22 | 0 | 42,24 | 0,34 | 27 сб.1 | |
Хлеб пшеничный | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 30 | 2,28 | 0,24 | 14,58 | 66,4 | 147 сб.6 | |||
Итого | 350 | 13,61 | 15,5 | 48,82 | 383,76 | 6,52 | 402 | 15,51 | 17,9 | 54,31 | 434,25 | 7,77 | ||
2-ой завтрак | ||||||||||||||
Плоды и ягоды свежие | 100 | 0,41 | 0,41 | 10,09 | 45,32 | 16,69 | 120 | 0,5 | 0,5 | 11,3 | 54,38 | 20,03 | 140 сб.1 | |
Обед | ||||||||||||||
Помидоры свежие/Салат из огурцов консервированных | 40 | 0,16 | 0,08 | 1,36 | 6 | 4 | 50 | 0,24 | 0,12 | 2,04 | 9 | 10 | 71сб 2 | |
Суп картофельный на мясном бульоне | 160 | 3,02 | 1,6 | 12,4 | 90,02 | 9,38 | 200 | 3,78 | 2 | 15,5 | 112,52 | 11,62 | 36 сб.1 | |
Голубцы ленивые с отварным мясом | 160 | 11,7 | 11,71 | 14,94 | 213,14 | 37,02 | 180 | 13,16 | 13,18 | 19,81 | 239,78 | 41,65 | 92 сб.1 | |
Компот из сухофруктов (курага) | 150 | 0,78 | 0 | 20,22 | 80,58 | 0,6 | 180 | 0,94 | 0 | 24,26 | 96,7 | 0,72 | 122 сб.1 | |
Хлеб ржаной | 30 | 1,98 | 0,36 | 11,88 | 59,4 | 40 | 2,64 | 0,48 | 15,84 | 79,2 | 148 сб.6 | |||
Итого | 540 | 17,64 | 13,75 | 60,8 | 449,14 | 51 | 650 | 20,76 | 15,78 | 77,45 | 537,2 | 63,99 | ||
Полдник | ||||||||||||||
Мучное изделие «Крендель сахарный» | 75 | 3,34 | 7,95 | 39,41 | 246,55 | 100 | 4,79 | 10,6 | 55,55 | 328,73 | 415 сб.3 | |||
Кисломолочный продукт (в ассортименте) | 150 | 4,2 | 4,8 | 11,38 | 108,8 | 1,05 | 180 | 5,04 | 5,76 | 13,66 | 130,5 | 1,26 | 119 сб.1 | |
Итого | 225 | 7,54 | 12,75 | 50,79 | 355,35 | 1,05 | 280 | 9,83 | 16,36 | 69,21 | 459,23 | 1,26 | ||
Итого за 10-ый день | Итого за день | 1215 | 39,2 | 42,41 | 170,5 | 1233,57 | 75,26 | 1452 | 46,6 | 50,54 | 212,27 | 1485,06 | 93,05 | |
Итого за 10 дней | 13049 | 499,97 | 409,37 | 1651,2 | 12166,07 | 548,947 | 15731 | 594,79 | 502,58 | 1972,4 | 14610,9 | 710,695 | ||
Среднее значение за 10 дней | 1304,9 | 49,997 | 40,937 | 165,12 | 1216,607 | 54,8947 | 1573,1 | 59,479 | 50,258 | 197,24 | 1461,09 | 71,0695 | ||
Содержание белков, жиров, углеводов в меню за 10 дней в % от калорийности | 16 | 31 | 56 | 15 | 32 | 55 |